Albóndigas a la jardinera

   Tras dos semanitas hospitalizado, he tenido que cambiar un poco de dieta y hábitos, y darle la bienvenida a la verdura a mi dieta. Para alguien que la detesta, hay que re-inventarse, y me he sacado de la manga esta receta.

Ingredientes:

Carne picada de pollo y pavo
Cebolla
Zanahoria
Calabacín
Setas
Guisantes
Patata

Elaboración:

   Ponemos la carne picada a macerar el día anterior con huevo, mezclando y amasando bien, y la guardamos en la nevera.

   Para asegurarme que las setas no van a tener nada de tierra (y que estén bien tiernas), las pongo a cocer un poco en agua (unos 5-10 minutos), y las escurro

Picamos la zanahoria y el calabacín, cocemos también la zanahoria unos 10 minutos para conseguir que se ponga tierna.

 

Picamos la Cebolla

 En la olla ponemos un poquito de vino blanco (o cerveza), el calabacín picado y las setas, a fuego medio. Escurrimos la zanahoria, y la añadimos junto con la cebolla para que se vaya haciendo todo junto hasta que se evapore el vino. Añadimos entonces agua para que se vaya cociendo todo y tomando sabor. Añadimos una hojita de laurel, y perejil picado.

  Cogemos la carne,y vamos haciendo las albóndigas rebozándolas en una mezcla de harina y hierbas provenzales. 

Untamos una bandeja de horno con un poco de aceite (para que las albóndigas no se peguen) extendiendo con una brocha, y ponemos las albóndigas ahí

   Precalentamos el horno a 210º y ponemos la bandeja con las albóndigas y unas patatas aparte envueltas en papel de plata para asarlas. Dejamos esto durante 30-45 minutos

 Una vez doradas las albóndigas, las añadimos a las verduras. Posteriormente sacamos las patatas, y tras pelarlas (y blasfemar en arameo y hebreo por quemarnos los dedos), las cortamos y añadimos al guiso.

 

 Dejamos para el final el añadir los guisantes, para que no se deshagan. Lo mantenemos todo una media horita a fuego bajo y... ¡Listo para comer! ¡Que aproveche!

 

STAR WARS Episodio VII, El Despertar de la Fuerza (OJO, SPOILERS)

 
   ¡Bueno! Pues tras tanta espera y expectación, ayer puede ver por fin esta película.
 
    La verdad es que andaba un poco acojonado por lo que me iba a encontrar después que George Lucas vendiese los derechos a Disney; y en parte, mis temores se confirmaron.

   Podría haceros una sinopsis, pero... ¿para qué? Hace años, empecé a interesarme por todo lo que pasaba después del "Episodio VI, El retorno del Jedi", y la verdad, lo que vi que estaba pensado, se me antojó mucho más interesante que lo que me he encontrado.

La trilogía que iba a ser

    En la trilogía que ya no será, una raza repitiliana, los Yuuzhan Vong, se aliaban con dos clones del emperador Palpatine, los cuales habían sido creados en previsión de la caída de este;  juntos empezarían a crear el nuevo Imperio, mientras Luke fundaba en Yavin 4 la nueva academia Jedi junto a su amante Mara Jade, una jedi renegada a la que Darth Vader había estado entrenando en secreto a espaldas del emperador Palpatine.

    Por su parte, Han Solo y Leia Organa (¡perdón!, ahora sabemos que sería Leia Skywalker, aunque más bien la conoceríamos como "Señora de Solo") se casaban y tenían tres hijos: Los gemelos Jaina y Jacen, y después vendría el pequeño Anakin Solo. Como herederos de la fuerza, los tres entrarían en la academia Jedi llevada por su tío Luke, e incluso Anakin se vería tentado por el Lado Oscuro (¡Uuuuups! Seamos clásicos, aún podemos llamarlo "Reverso Tenebroso") de la fuerza.

    En las muchas aventuras y batallas que sucederían, asistiríamos a la caída de Luke Skywalker en el Lado Oscuro, su muerte, y posterior resurrección a manos de unas brujas que usan la fuerza (en el Universo Expandido de Star Wars, la fuerza no es sólo usada por los Jedi y Sith de la manera que conocemos), y posterior regreso al Lado Luminoso. También asistiríamos a la creación de una aún más mortífera Estrella de la Muerte (Estrella de la Muerte 3.0 para los amigos), y en el clímax de una de las batallas, los Yuuzhan Vong arrojaban una luna contra un planeta en el que se encontraba Anakin Solo; en los momentos finales, el fiel Chewbacca, metía al herido Anakin en el Halcón Milenario para salvarle, pero se quedaba sólo en el planeta, aullando desafiante a la luna que iba a estrellarse de lleno contra el planeta y... sí, asistiríamos desolados a la valiente muerte de nuestro wookie favorito.

   Suena interesante y apetecible, ¿verdad? ¡Pues ya os podéis ir olvidando, porque Disney y JJ Abrams se lo han pasado todo esto por el puto forro! Pasamos ahora a ir analizando lo que nos han ofrecido en las pantallas del cine

El Despertar de la Fuerza

 Creo que voy a ir hablando de los personajes, para que os hagáis una idea de lo que nos espera:

Rey

   ¡Una protagonista femenina! ¡Por fin!. Sí, en efecto, por fin tenemos una heroína que no es la típica damisela en apuros que hay que rescatar aunque intenten maquillarla de rebelde y luchadora como a sus predecesoras en la saga, Leia Organa/Skywalker/Solo y Padmé Amidala/Skywalker; rebelde, luchadora, con gran corazón y pasado trágico que, de la noche a la mañana, encuentra que toda su realidad va a cambiar... una historia muy similar a la de Anakin y Luke Skywalker; incluso la sacan en un planeta desértico que, ¡Ojo! no es Tatoiine, si no Jakú, y aquí viene mi primera queja ¿Tanto mal le iba a hacer a la historia sacar a la prota en Tatoiine? ¿Qué más iba a dar? Si ya tienes un planeta desértico y quieres tener puntos de enganche con los viejos fans de la saga, ¿Por qué cambiar de planeta, si al fin y al cabo la estética es la misma?

     

     ¿Sabéis qué? Además, el personaje me habría resultado bien novedoso si no fuera porque en sus rasgos de personalidad, me recordaba demasiado a Katniss Evergreen, la protagonista de "Los Juegos del Hambre" (¡Coño, si hasta el malo-malísimo "en las sombras" se llama Snowt, demasiado parecido al Presidente Snow! ¡Ya os lo habíais podido currar un poco, que la cosa huele a copieteo descarado!)

BB8

   Queriendo mostrar que los droides también evolucionan, JJ Abrams (empiezo a odiar mucho a este tío), se saca de la manga a este refrito de los Gublins y un balón de fútbol que se comunica a pitidos ininteligibles como nuestro adorado R2-D2. 

    

    ¡Venga, corramos un tupido velo! Al fin y al cabo, George Lucas ya nos la metió doblada con los Ewoks en "El retorno del Jedi" y el insoportable Jar Jar Binks en la Trilogía-Precuela. Creo que este simpático robot no merece tampoco que le sangre demasiado; al menos, no es tan cargante e innecesario como los ejemplos que he mencionado antes.

Finn

   Soldado Imperial (¡Que no, que ahora se llaman "la Primera Orden"!) que, horrorizado por la masacre que realiza el ejército del que forma parte en el planeta Jakú, decide desertar y pasarse al lado de la resistencia. 

    Los primeros momentos de este personaje llegan a ser agobiantes: hasta 5 primeros planos de él sin casco y jadeando. Hubo un momento que pensé "¿Se va a pasar toda la película jadeando? ¿En su casting sólo le pidieron que jadease para ver si quedaba bien en pantalla? ¿Su papel va a consistir únicamente en quitarse el casco y jadear?"

    ¡Oye! Pues resulta que no, que también tiene un momento en plan "Sólo quiero irme lejos y huir de toda esta mierda" y.... se tenía que notar el ramalazo de Disney en esta película, y se deja entrever en el típico diálogo en plan "Yo me quiero ir... No nos dejes.... No valgo para esto, sólo quiero estar lejos... Eres un cobarde y me has decepcionado, esperaba más de ti... Piensa lo que quieras, pero me voy, para al final no irme al ver que estás en apuros" Un, Dos Tres, responda otra vez: Titulos de películas y series infantiles-juveniles de Disney que tengan un diálogo cortado por este patrón...

   ¡Ah, espera! Que además coge el sable láser que fue de Anakin, después de Luke, y que se supone que ahora es de Rey. Esto que para los ajenos a la saga no supone gran cosa, en realidad está cargado de significado: sólo los que son sensibles a la fuerza como los Jedi o los Sith pueden empuñarlo y hacerlo funcionar; por poner un ejemplo: Si Han Solo cogiese el arma, por mucho que le diese al botón, la misma no se encendería. Parece que vamos a tener dos Jedi en la saga... ¡Que síiiiiiii! Que al final de esta peli no está muerto, si no en coma, y despertará o en el Episodio VIII, o en el IX en la batalla final para añadir dramatismo al tema. ¡Que ahora está mal visto matar al personaje de raza negra en las películas!

Kylo Ren

   ¡Vale! Se acabó el ser buena persona. Con este personaje sí que me voy a cebar, porque sólo han hecho una cosa bien con él: ponerle guardamanos a la espada. Se ve que el linaje de los Skywalker (¡Uuups, toma spoiler! Se trata de un Skywalker) ha escarmentado a base de quedarse mancos tras distintos duelos con espadas láser, y la mejor forma de protegerle dichos apéndices era esta.

   Recuerdo la clase y sofisticación de Darth Vader (personaje de estética icónica donde los halla). con un carácter bien formado y tremendamente intimidante; recuerdo lo que acojonaba Darth Maul con su traje semi-ninja, su cara de mala baba, su cráneo tatuado y sus cuernos; recuerdo la elegancia de Darth Tyrannus y la peculiar empuñadura de su sable de luz; ¡Incluso Darth Sidious/Palpatine, a pesar de su aspecto decrépito y cetrino imponía temor y respeto!

Este objeto inanimado tiene más carisma
que todos los villanos de la película.

    Ahora mirad a Kylo Ren (¿Ni siquiera un triste "Darth" delante del nombre, en serio? ¿Hasta eso nos vais a quitar?), y decídme que no se os antoja CUTRE. ¿Será que ese look es aposta? ¿Será para escenificar que el personaje es un "quiero y no puedo" ser Darth Vader? ¡Coño, que hasta ha sido necesario recuperar el cráneo quemado y abollado de Anakin Skywalker/Darth Vader para que viéramos que el personaje hasta tiene una motivación para ser malo! Por cierto, que nos expliquen cómo ha podido conservar el nieto (¡Uppps, tomad SPOILER de nuevo!) de Darth Vader su cráneo, si se supone que ardió hasta quedar reducido a cenizas. También es casualidad que esté tan bien conservado.

    Pero eso no es todo: el personaje nos ha regalado tantos momentos "Emo" en plan "Soy/Quiero ser malo, pero en el fondo tengo buen corazón, y me asaltan las dudas, porque en el fondo soy rebelde porque el mundo me ha hecho así, y en realidad lo que quiero es que me quieran, y tengo mis dudas, y no paro de expresarlas en voz alta y en plan llorón", que me han dado ganas de potar en más de una ocasión. Si es que daban ganas de meterse dentro de la película, pegarle un par de collejas y decirle "¿Lado oscuro? ¡Tú lo que eres es gilipollas! ¡Ven para acá, que te voy a quitar la tontería a guantazos, que ni para ser un villano decente vales, alelao!"

    Otra "cagada", o al menos así se me ha antojado, ha sido el quitarle la máscara tan pronto, y revelar su identidad así, de buenas a primeras. ¿A esta gente no le han enseñado que lo bueno se hace esperar? No sé... imaginaos que os compráis un roscón de Reyes, y en el primer trozo os aparece la figurita; sí, te comes el resto del roscón porque sigue estando rico, pero ya no es lo mismo. ¿Era necesario que a la más mínima excusa se quitara el caso? ¿Era necesario que de buenas a primeras nos revelen así, en la primera peli de la trilogía que es hijo de Han Solo y Leia, que le entrenó su tío Luke y que se volvió malo? ¿Es que no hemos aprendido nada de la trilogía original (Episodios IV-V-VI) en la que nos iban desvelando las cosas y orígenes secretos en la segunda y tercera parte de la trilogía? Se ve que no...

No es Mario Vaquerizo, es el malo de "El Despertar de la Fuerza"

    Otra cosa en la que se nota que no han aprendido: nos sacan a un (supuesto) guaperas bajo la máscara, un tío cuya interpretación no me creo, que actúa MAL, MUY MAL. ¿No tuvimos bastante con el actor que interpretó a Anakin Skywalker para aprender que una "cara bonita" no lo es todo? ¡Y ojo! Que digo cara bonita por decir, que a mí el tío se me antojaba que era Mario Vaquerizo después de haber sido nutrido de forma correcta y apropiada.

    ¡Pues eso! ¡Qué a gusto me he quedado! Lo siento mucho, sobre todo porque soy fan de la saga; pero me ha dolido mucho lo que han hecho con esta peli, que ha resultado un refrito de "Star Wars" con la prota de "Los Juegos del Hambre", y una copia mala de Severus Snape de la saga "Harry Potter", todo eso aderezado con la "magia" de Disney y.... ¡TACHANNNNNNN, El Episodio VII está servido!

   

Arganofilinita, o la guerra silenciosa

     Esto es Arganofilinita, un raro mineral de la familia de los aluminosilicatos de azufre que sólo se encuentra en unas minas de la zona de Mauritania, en África. Con este escaso mineral Apple ha desarrollado las baterías de su nuevo y flamante modelo de Iphone.

     Como sabéis, el que sea tan escaso, ha hecho que el ser poseedor de las minas que lo contienen garantice que seas asquerosamente rico (para lo que los estándares económicos de dicha región significa ser "asquerosamente rico"), promoviéndose enfrentamientos y derramamientos de sangre por la posesión de las minas y por ende, de dicho material.

Una de las matanzas por la
Arganofilinita en Mauritania

    Aldeas enteras de la región se han convertido en auténticos baños de sangre donde no se ha respetado la vida ni de mujeres, ancianos o niños a la hora de reclamar esta "Fuente de riqueza", mientras la ONU, mira vergonzosamente hacia otro lado con la esperanza que, si nadie lo ve, el desastre humanitario no existe.

     Pero la cosa no acaba ahí; un reciente estudio que la Universidad de Verona acaba de hacer llegar a la OMS ha llegado a la conclusión que, la capacidad tan elevada de la Arganofilinita para conducir las ondas hertzianas hace que la probabilidad de desarrollar tumores cerebrales por la radiación de los terminales de telefonía móvil, se haya visto incrementada en un 7.2%; otro dato que ha sido misteriosamente silenciado también y al que no se le ha dado oído alguno.

    Parece mentira que a día de hoy, a pesar de estar tan conectados al mundo y tener tanto acceso a la información, no sea posible que estos hechos hayan llegado a la opinión pública. Pero... ¿A quién le beneficia que nada de esto se sepa? La respuesta está clara, ¿Verdad? ¡Malditos intereses económicos, que pesan más que la dignidad humana o la salud de las personas!.

     Aquí tenéis de nuevo el mineral de la discordia: La Arganofilinita.

     ¡Bueno! Llegados a este punto, me gustaría que volviérais a echar un vistazo a ambas fotos del supuesto mineral.
 
     ¿No le veis nada raro? Los más observadores os habréis dado cuenta que, en realidad, se trata de cacahuetes garrapiñados, y que, por supuesto, me he inventado tanto el nombre del mineral, como la historia (y he usado imágenes de internet para ilustrar mi historia y así ayudar con la sugestión)

     ¿He querido reírme de vosotros? En absoluto. Lo que sí he querido es hacer una llamada de atención sobre el poder de internet a la hora de difundir bulos.

     A día de hoy, se desmienten miles de bulos y falsas informaciones a lo largo de la semana, los cuales se extienden a veces como broma cruel y pesada, en otros casos, con la intención de hacer daño deliberadamente a alguna persona, colectivo o empresa.

     La elaboración de los mismos ya habéis visto que es bien simple: Se elaboran o buscan un par de fotos como gancho, se hila una historia que puede estar basada o no en historias similares, buscamos un par de nombres de organizaciones grandes, y de reconocido prestigio para citarlas, y para rematar, nos inventamos una Universidad cuyos "estudios" avalen nuestra historia. En otros casos, siempre se usará al primo de un amigo, o al hijo-hermano-padre de un supuesto compañero de trabajo.

    Por favor, antes de compartir cualquier tipo de información, sería recomendable intentar contrastar la información, y tratar de rastrear la fuente. Nos sorprenderíamos de cuantas bolas divulgamos al cabo del día con la mejor de las intenciones.

Los esclavos del Odio

     Hay gente que parece que nació para odiar; esa gente me da pena, pues vive tan obsesionada en destilar su odio, y hacerlo patente en cada ocasión y a la menor excusa, que parece que su vida sólo gira en torno a despreciar constantemente aquello que odia.
     Ya nos hemos enterado de lo que no te gusta, y que todos y cada uno de tus esfuerzos son para destilar y hacer bien patente y latente tu desprecio, hasta el punto de no hablar de otra cosa.
    Sólo te lo diré una vez: vas por muy mal camino; pues dejas que eso te corroa por dentro, y al recrearte en algo tan destructivo, te acabarás devorando por dentro hasta que no quede nada que merezca la pena en ti (cada vez va quedando menos), mal ejemplo eres para los que te tienen como tal, y cada vez más desagradable resultas como compañía.
   Elegiste ese camino, me parece muy bien, pero no me obligues a recorrerlo; ni contigo, ni contra ti, porque cada vez tengo más claro que el tuyo y el mío cada vez se alejan más, y el que se cruzasen en su día, puede que fuese un error, pero uno del que se aprende. ¿Sabes qué aprendí yo? Que no quiero ser como tú JAMÁS

Llorando por la educación

     Hoy le he estado echando una manita a un chaval de 1º de Bachillerato con el Inglés, más no me he podido acojonar. ¿Cómo puede ser que se llegue a ese curso sin saber apenas saber conjugar el verbo "to be"? Este chico pasado mañana se enfrenta a un examen en el que tiene que usar el pasado continuo y las expresiones "used to" "go... ing" e incluso algo de condicional, y me encuentro con que hoy, gracias a mis explicaciones, ha aprendido a construir frases ¡Construir una puñetera frase simple de sujeto+verbo en infinitivo+complementos!

     Cuando le he mostrado las fórmulas de cómo se construye una frase (algo básico no sólo en Inglés, si no en cualquier clase de lengua que se precie), me cuenta el muchacho que nadie le explicó jamás las cosas así. ¿En serio? ¿Una explicación BÁSICA de la EGB?

     Algo falla en nuestro sistema educativo, y no es una única cosa. Ya está bien de echar balones fuera y echarle la culpa a otros. Mal por los políticos por reformar tanto el sistema educativo cada vez que llegan al poder dejándonos unos contenidos que es para echarse a llorar; Mal por el ministerio de Educación, que permite que estas cosas sucedan. Pero mal también por los profesores, por perder la perspectiva y abandonar unas buenas prácticas que simplificarían el aprendizaje. Cuando iba al instituto, me cabreaba al ver que en 4º de la ESO volvíamos al verbo "To be" (lo más básico que hay en Inglés), cuando ya lo habíamos visto en 3º de la ESO, en 8º de EGB... Pero... ¿a alguien le extraña con estos antecedentes el nivel tan penoso que tenemos de Inglés?

     Lo que más me ha llamado la atención: ¿Cómo demonios ha llegado este chaval a 1º de Bachillerato sin tener ni papa de Inglés? ¡Que no sabía ni construir una puñetera frase! ¡NI ESO SABÍA HACER! ¿Por qué se le ha permitido pasar de la ESO a Bachillerato? Cuando yo me saqué la ESO, tenía que ir LÍMPIO, sin ninguna asignatura pendiente. ¿Qué coño ha pasado en el sistema educativo español?

     Luego nos extraña que las generaciones actuales estén saliendo como están saliendo. Luego nos extraña que una cateta como Belén Esteban tenga tanto éxito. ¿Cómo no la van a tener como modelo de conducta? Es una paleta que demuestra no tener cultura y que el único esfuerzo que ha hecho en su día fue abrirse de piernas para que la preñase un torero y... ¡hala, a vivir del cuento! ¿Para qué estudiar, para qué esforzarse? Lo único que hay que hacer es ponerse a tiro de cualquier famoso o famosillo de medio pelo, y ya está...

     Lloro y mucho por el futuro que nos espera. ¡A ver con qué cara le explico en unos años a mi hijo que lo mejor es esforzarse y estudiar para no ser un cateto

Última entrada

P'a Blogger

   Hará cosa de un mes, recibí un correo de Blogger/Google "diciéndome" que habían cambiado sus políticas sobre contenidos para adultos, y, que por ende, mi blog sería clausurado porque "les constaba" que había ese tipo de contenido en él.

Adele también os lo dedica

   Como son tan "magnánimos", me dieron un plazo para eliminar dicho contenido, o de lo contrario, me cerrarían el blog. ¡Adivinad qué! Dicho plazo vence hoy.

   Han sido ya unos cuantos añitos desde que decidí abrir este blog, y que http://asisesientenloshumanos.blogspot.com viese la luz por primera vez. En este tiempo os he ido desgranando mi vida, he compartido opiniones, relatos, cuentos, poemas; hemos hablado de libros, películas, política, religión... Sí, también he sacado mi puntito "guarrete" con algunos chistes subiditos de tono o algunos post con bromas picantonas; pero jamás pornografía pura y dura como los señores de Blogger/Google me acusaban.

Blogger, por si no os queda claro,
 esto es para vosotros

   Rápidamente me puse manos a la obra, y decidí migrar este blog a un nuevo dominio, el cual os indico aquí:

https://labitacoradesantaporla.wordpress.com

Google, esto también es para vosotros

   He querido aprovechar y darle un lavado de cara con una nueva imagen y título a la página, y he migrado allí TODO el contenido para que no se perdiera; y a partir de hoy, ya sólo publicaré por allí, siendo esta mi última entrada en este blog. Acaba una etapa, y otra da comienzo

Esta abuelita se une a
la causa. Esto y un mojón
para los de Blogger

   No fui el único en decidirme a dar este paso; varios amigos míos que también tenían sus bitácoras en la plataforma de Google, han decidido migrar sus cuentas también. Ahora multiplicad eso por todos los blogs que tenían alojados. No creo que haya sido una apuesta muy inteligente por parte de los amigos de Blogger.

   Como en Google ya han demostrado que no hay principios ni valores inviolables cuando hay pasta de por medio (mirad si no cómo se han bajado los pantalones ante la censura en China con tal de recibir ingresos de la creciente economía del país), a las 3 semanas enviaron otro correo masivo a los afectados diciendo que habían decidido no aplicar dichas políticas,  y que todo podía seguir como hasta ahora.

¡psssst! ¡Eh! ¡Adivinad a quiénes
va dedicado esto!

   ¿Y ya está? ¿Se creen estos señores que con un mail piojoso van a poder deshacer el daño ya hecho? ¡NO, "señores" de Blogger/Google! El daño ya está hecho, el insulto hacia miles de blogeros ya se ha lanzado, y la acusación así por las buenas ya la han lanzado ustedes. Si nosotros, los autores, hemos decidido obrar en consecuencia y responderles así a su agresión, ahora les toca a ustedes joderse.

Mis mejores deseos para
los señores de Blogger/Google

   No sé cuanto dinero ganarían ustedes a costa de mis publicaciones, ni quiero saberlo, porque entonces me cabrearía aún más de lo que ya lo estoy, pero tengan por seguro una cosa: hay que ser muy IMBÉCIL para morder la mano del que te da de comer; y en su caso, tanto quienes publicábamos en su plataforma, como los que visitaban nuestros blogs, somos los que les generábamos a ustedes sus ingresos, por lo que el insultarnos de la manera que lo han hecho, en realidad ha sido arrojar piedras sobre su propio tejado.

   Dicho lo cual, les comunico a los señores de Blogger/Google que les pueden ir dando mucho por ahí, y que en breves, mis publicaciones ya no engrosarán sus ya de por sí abultadas cuentas.

   Hoy es el "Día D"; en teoría, hoy iban a cerrar mi blog, aunque luego se hayan desdicho del tema. Pues bien, hoy es el último día que publico en esta plataforma. Me va a dar pena, y extrañaré la interfaz que había hecho a mi gusto y a cuyo uso ya estaba más que habituado; pero yo SÍ que suelo respetar mis principios a diferencia de ustedes, PUTAS de Blogger/Google que se venden al mejor postor (con todo mi respeto a las trabajadoras sexuales, a las que pido perdón por haberlas comparado con esta gentuza).

   Por consiguiente, he aquí mi despedida, no sin antes dejar una serie de "regalitos" en este post. Ya que me han acusado de poner contenidos pornográficos sin razón clara, aquí les doy motivos para que al menos me acusen de una forma no falsa.

   htpp://asisesientenloshumanos.blogspot.com hecha el cierre, damas y caballeros. A mis queridos lectores espero poder seguir viéndoles en labitacoradesantaporla.wordpress.com a los "señores" de Blogger, les dedico  unos afectuosos saludos debajo del vídeo.

Por mi puede seguir lloviendo, que yo ya tengo mi paraguas anti-hipócritas (anti-Google)

Sopa castellana y segundo espectacular

Hacía mucho que no ponía una receta de cocina. Así que hoy me descuelgo con esta Sopa Castellana, y un buen segundo. Va a ser muy visual, y lo voy a explicar paso por paso, así que espero que os guste.

   Lo primero es lo primero: coger pan de varios días antes, y cortarlo en rebanadas. Lo freiremos en la sartén con aceite de oliva y pimentón. Ponerlo bien dorado y nada blando

   Hecho esto, usaremos una cebolla y tres dientes de ajo y un vasito de vino blanco. Yo tengo una barrica en el salón donde voy vertiendo el vino y dejo que macere.

Pelamos los dientes de ajo, y cortamos la cebolla sin picarla en juliana. Ponemos el vino en una cacerola a fuego lento, y añadimos el ajo y la cebolla.
Cuando el vino se haya absorbido del todo, añadiremos agua, y lo tendremos cociendo un rato

Sacamos el ajo y, aproximadamente, el 70% de la cebolla, y añadimos el pan que hemos frito antes

Añadimos al caldo pimentón (para que tome color, así que echad del dulce, o la sopa quedará demasiado fuerte), y dejamos que el pan se vaya empapando hasta quedarse con
una consistencia un poco más resistente que las gachas. En ese momento, añadiremos unos taquitos de jamón serrano.

Llevamos la sopa a ebullición, y dejamos que hierva durante unos 5 minutos removiendo constantemente para evitar que se nos queden trozos quemados
en el fondo. Posteriormente, la servimos HIRVIENDO en el plato y cascamos un huevo en el borde dejando que se sumerja en el caldo. El huevo se escalfará solo.

¿Recordáis los ajos y cebollas que apartamos?,  Pues cogeremos un diente de ajo, la mitad de las cebollas, y dos vasos de caldo de la sopa; y con ellos (y un culín del mismo vino que utilizamos al principio), coceremos tres puñados de arroz. Dejaremos que el arroz chupe todo el agua, y nos cercioraremos que se queda bien tierno, pues la intención es hacer un risotto con él. Cuando veamos que ya tiene la textura deseada, añadimos una cucharada de margarina, un poco de nuez moscada, pimentón dulce, perejil picado y una cucharada de queso parmesano en polvo. Retiramos del fuego, y lo ponemos en un colador a escurrir para eliminar el exceso de líquido.

Tomamos los dos dientes de ajo que aún nos quedaban y el resto de la cebolla que no hemos utilizado, y los mezclamos en un vaso de batir con un huevo, 1/4 de litro de aceite de girasol, el zumo de medio limón, y una cucharadita de sal. Usaremos la batidora de mano para mezclarlo de manera lenta, pues nuestra intención es hacer una mahonesa con un saber un poquito diferente a lo que estamos acostumbrados. Por fortuna, la cebolla ayudará a darle cuerpo a la mahonesa y sería muy difícil que esta se cortase. Si veis que queda demasiado densa, añadidle aceite, que no puede quedar como si fuese engrudo.

Tomamos unos filetes de merluza, y los haremos en la plancha; no demasiado, porque después irán al horno, el cual habremos precalentado a 150ºC. 

Tomamos una bandeja de horno, y untamos su base con un poco de aceite; posteriormente, tendemos el risotto como una cama, cubriendo toda la base de la bandeja.

Después, pondremos los filetes de merluza encima de la cama de arroz, y le espolvorearemos una capa fina de salvado de trigo integral por encima del pescado.

Después de haber tenido todo una hora aproximadamente al calor del horno, apagamos el mismo y emplatamos. Aprovechamos el hueco que nos queda en el plato para servir la mahonesa y... ¡A disfrutar!

Borrando entradas

Queridos lectores y visitantes asiduos o no de este blog.

     Debido a las últimas y vergonzosas leyes que el gobierno español ha aprobado, me veo en la obligación de borrar varias entradas las cuales contenían enlaces a páginas webs de periódicos.

     Es absurdo, porque este blog JAMÁS se ha lucrado con nada de lo publicado, ni tampoco se hizo con ánimo de lucro.
     Es absurdo porque mis enlaces lo que hacían era generar más tráfico hacia las páginas de los periódicos, lo que redundaba en ingresos para ellos.
     Es absurdo, porque suprimen el derecho a la información y la libre expresión.
 
     En fin, que es ABSURDO, y punto. Google ya ha movido ficha, y ha eliminado "Google News" en España, dejando al gobierno en ridículo a ojos de todo el mundo. Yo aporto mi granito de arena no sólo para evitar las multas y jaleos legales, si no para QUE SE JODAN esos medios que quieren sacar pasta a nuestra costa. Yo jamás he negado las fuentes de donde he sacado las noticias, e incluso era visitador habitual de sus páginas web, pero... ¡Se acabó!

     Este blog seguirá funcionando porque, gracias a Dios, esas entradas no eran precisamente las que más lee mi público habitual, ni tampoco las más visitadas. Esta blog seguirá funcionando gracias a las visitas de sus seguidores habituales, a sus contenidos de cosecha propia, y a que los algoritmos de Google a veces enlazan algunas de mis entradas; bien por las fotos que las acompañan, bien porque hay gente que busca un contenido que este blog tiene.

     No me quiero despedir sin sacar un poco los pies del tiesto: QUE LE JODAN AL CANON AEDE Y QUIENES LO INTEGRAN, QUE LE JODAN A LA LEY MORDAZA, Y QUE LE JODAN AL GOBIERNO POR DEDICARSE A HACER GILIPOLLECES DE ESTAS EN LUGAR DE GENERAR EMPLEO.

Desde el Exilio (XXIV) ¿Black Friday? WTF??

     Sé que a lo mejor lo que voy a decir le va a sentar mal a mis amigos y contactos panameños, pero no puedo ocultar mi malestar por lo ocurrido hoy:

    El 28 de Noviembre es una fiesta nacional de importancia, la Independencia oficial de España. Sin embargo, como este año coincidía con el llamado "Black Friday" (día puro y duro comercial de procedencia Yankee), han decidido trasladar la fiesta nacional al Lunes para que los centros comerciales puedan engrosar más sus arcas abriendo sus puertas (cosa que no podrían haber hecho si el día hubiese sido festivo... o sí lo podrían haber hecho, pero pidiendo una licencia especial para abrir ese día, la cual habría que pagar, o pagando más a sus trabajadores)

     ¿Cómo decirlo de forma suave? ¡Lo siento mucho en el alma, pero no puedo! Permitiendo esto, el gobierno ha prostituido 103 años de historia; ha permitido que se interpongan los intereses capitalistas de unas cuantas empresas privadas y han priorizado en estos en detrimento de una fiesta nacional.

     Sin ser panameño, siento que esto ha sido un tremendo insulto a la memoria del país; han abofeteado, insultado y humillado la memoria histórica de la nación, y menospreciado a todos los que hace más de un siglo trabajaron para que Panamá fuese la nación propia e independiente que es ahora. Sí, damas y caballeros: hoy sin ningún respeto se ha escupido a la cara de millones de Panameños: a los que hoy pueblan el país, y a los que hicieron la conmemoración del 28 de Noviembre posible. ¿Y todo para qué? ¿Para "ahorrarse" 4$ es un producto electrónico que en realidad ni necesitan?  ¿Para que la gente compre compulsivamente llegando a gastarse el dinero que no tienen en muchos casos en cosas que, en principio ni siquiera tenían intención de ir a comprar?

     No, no me gusta nada lo que ha pasado hoy, lo que se ha hecho con esa fiesta tradicional para sustituirla por algo que ni siquiera es fiesta, si no un acto descarado de incitación al consumo desmesurado que encima, ni siquiera es propio del país, si no que es una imposición "cultural" de aquel país al que los panameños se muestran orgullosos de haber vencido cuando recuperaron la soberanía del Canal. Es decir, si tanto se hincha pecho diciendo que "Panamá venció al gigante imperialista americano echándolo para siempre de nuestras tierras", ¿por qué se adoptan sus fiestas y costumbres como propias (Halloween, Acción de Gracias, Black Friday.... ¡Coño, que ya sólo os falta adoptar el 4 de Julio!), permitiendo que estas incluso desplacen a las propias como si de ciudadanos de segunda se tratasen?

     No, mis amigos panameños, no me parece bien esto que ha sucedido, y siento este insulto que os han dirigido con la rabia propia que tendría si me lo hubiesen dirigido a mi. Pero más rabia aún me dan todas aquellas personas que les ha parecido bien la medida, y que han acudido como alma que lleva el diablo a comprar como si nada más en el mundo importase. Porque esas personas (y me arriesgo mucho diciendo esto, porque seguro que alguna persona conocida ha caído en la tentación), son cómplices y partícipes de ese insulto, de esa falta de respeto, de esa afrenta que ha sufrido la nación panameña hoy. Si esta gente hubiese tenido realmente el amor a la patria que tanto dice sentir, no habría ido a comprar como protesta, y los grandes Mall (centros comerciales) habrían lucido desérticos hoy. Pero no ha sido así; nuevamente las carreteras de la capital se han colapsado, y ha habido que impedir la entrada de la gente a los centros comerciales al menos hasta que los que estaban aglomerados dentro empezasen a salir.

    Oigo por la radio a diario en tono autoritario "¡A PANAMÁ SE LA RESPETA! ¡NADIE DE FUERA PUEDE VENIR A DECIRNOS LO QUE DEBEMOS HACER O NO! ¡NINGÚN EXTRANJERO TIENE DERECHO A OPINAR SOBRE NUESTRO PAÍS Y NUESTRA POLÍTICA!" Muy bien pues, señores, dejo entonces la pelota sobre su tejado ya que según ustedes, como extranjero no tengo derecho a opinar ni decir nada y, si lo hago, soy un "imperialista irrespetuoso que se cree que aún estamos en los tiempos de las colonias", entonces les dejo a ustedes con la situación. Pero al menos, respondan esta pregunta: ¿Con qué autoridad moral, con qué coherencia pueden exigir un respeto por un país cuya historia han irrespetado ustedes mismos permitiendo lo de hoy, 28 de Noviembre de 2014?

     La verdad, señores (y no creo que haya dicho ninguna mentira hoy), duele como un puñetazo, es fea e incómoda de ver; pero no por mirar a otro lado, no por querer acallarla, va a dejar de ser una realidad palpable. En efecto, no es mi país; y yo puedo decir lo que quiera, que ustedes seguirán haciendo lo que les dé la gana; pero entonces háganme un favor: el día de mañana guárdense la hipocresía que destilan al decir que esta es una costumbre yankee, y que no ven con buenos ojos lo que ha pasado hoy; no lo hagan ya a toro pasado cuando, han tenido en sus manos la oportunidad de evitarlo, y se han quedado de brazos cruzados.

Desde el Exilio (XXII) ¡Mójate!

     Seguramente muchos recordaréis la fiebre que hubo este verano con lo de echarse un cubo con agua helada por encima para, en teoría, solidarizarse con los afectados por la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA o enfermedad de Lou Gehrig en Estados Unidos, o de Charcot en Francia). Esa fiebre también llegó a Panamá. Honestamente, consideré esa moda totalmente inútil si no iba acompañada de una donación económica a la asociación que aporta medios para el estudio de dicha enfermedad, pues, ¿de qué manera va a ayudarle a una persona el que yo me grabe haciendo el payaso mientras me tiro un cubo de agua helada encima y, “nominando” a otras personas a hacer lo mismo en 48 horas o que me paguen una mariscada en caso de no hacerlo, y luego subirlo a internet? (Eso es la deformación del "Ice bucket challenge" llamada "Legado de Tibu" que ya es el colmo de la burla hacia la persona necesitada)

     ¿Sinceramente? Teniendo en cuenta que en el país donde resido el agua potable no le llega más de un 40% de la población, dicho desperdicio de líquido se me antojaba además una falta de respeto hacia toda esa gente. Si quieres solidarizarte realmente, en vez de grabarte en vídeo mojándote, “mójate “ de otra manera: ya sea con tu tiempo y tus manos y talentos, o privándote de algún caprichito para poder dar ese dinero a causas que realmente ayuden.

     Eso es lo que hicimos a mediados de Septiembre en la parroquia San Pablo Apóstol de Panamá: acudimos al albergue para gente sin hogar “Madre Teresa” que llevan las Misioneras de la Caridad a poder echar una mano. Durante las semanas anteriores estuvimos aportando y recogiendo donaciones económicas, de ropa, juguetes y alimentos para poder aportarlos. Los que tuvimos algo más de disponibilidad, sacrificamos ese domingo de tiempo libre para poder dedicárselo a esas personas cuyas necesidades, como pudimos comprobar, iban más allá de lo material.

     Una vez al mes, las hermanas salen a las calles a la búsqueda de gente sin hogar; principalmente a aquella que no puede valerse por sí misma, no tienen nada ni a nadie; cuando les encuentran, les llevan a su hogar; un albergue sencillo, equipado con apenas lo básico para hacerse cargo de toda esa gente; la gran mayoría gente que tiene discapacidad intelectual o algún tipo de parálisis cerebral que les impide valerse por sí mismos.

Un poco desorganizados al principio

      Cuando llegamos, lo primero fue descargar las furgonetas de todo lo que llevábamos; la gente fue realmente generosa, pues llevábamos dos furgonetas llenas sólo de alimentos. Al principio, descargamos un poco a la buena de Dios, sin organización. Rápidamente nos dimos cuenta que si organizábamos una cadena, iríamos más rápido (tanta experiencia en el ramo de la logística, y cargando y descargando el autobús de los campamentos, se tenía que notar tarde o temprano), y las furgonetas se descargaron "en un pis-pas".

¡Mucho mejor así, hombre, dónde va a parar! Los chavales de confirmación dándolo todo.

   ¿El menú del día? Una comida típica Panameña: Sancocho, y unos dulces para todos. Una vez descargadas las furgonetas, y designados los "Chef" que ayudarían a los voluntarios que trabajan en la cocina, nos dirigimos a la misa.

¡Ese pedazo de coro de los sábados! No estaban todos los que
son, pero dieron lo mejor de sí mismos, y eso es suficiente.

     Aunque hay una persona que se dedica con su guitarra a acompañar las misas, ese día la gente del coro de los domingos se iba a encargar de ello. Por si acaso, yo llevaba mi guitarra en el maletero, y, en efecto, nos invitaron al coro de los sábados (compuesto por la gente del grupo de confirmación) a unirnos y hacer un sólo coro. Quedo una participación bastante bonita, aunque el guitarrista al que me tocó seguir, me hizo sudar (literalmente) para poder seguirle el ritmo sin perderme ni desentonar.

Llamada a comer. una de las hermanas
avisaba tocando la campana

     Después de aquello, tocó el trabajo duro de verdad: servir la comida y ayudar a los internos a comer. Había dos salones para separar a los más jóvenes de los adultos. Como vi que la mayoría de los voluntarios se iban al saloncito de los niños, decidí quedarme en el de los adultos. El panorama realmente amedrentaba: ¡sólo dos hermanas para dar de comer a unas 30 personas que no pueden valerse por sí mismas! ¿cómo pueden hacerlo diariamente sin desfallecer? Me quedo claro, clarísimo como el agua, que el amor a los demás es una fuerza prodigiosa que te hace llevar a cabo cosas que a muchos les desanimarían.

     "La primera en la frente", como se suele decir: me dispuse a acomodar a un muchacho extremadamente delgado y frágil en silla de ruedas; no tendría más de 22 años, aunque su cara parecía la de un anciano. Con una voz temblona me dijo "Tú vas a ser mi papá". Contuve las lágrimas como pude, y tratando con todas mis fuerzas que no se me notara temblor alguno en la voz le respondí: "No puede ser, yo ya soy papá, yo ya tengo un hijo", "Entonces me ayudarás a encontrar a mi mamá, sé que está ahí fuera buscándome". En ese momento, una de las hermanas se me acercó y me dijo que le encontraron hace muchos años, que sus madre le había abandonado a su suerte, y que desde entonces no hace más que pedirle a todo el mundo que le ayuden a buscar a su mamá, que seguro que está triste porque le ha perdido. No pude seguir ahí; le pedí a mi compañero Uribe que me sustituyera, que necesitaba ir al servicio.

Desde fuera no lo parece, pero a mi compi Uribe la situación también le superaba.
Aún así, tuvo una entereza enorme para ayudar.

     El siguiente caso me chocó también: un hombre de unos cincuenta y pocos, al que a veces le fallaba el pulso. "Me dieron una paliza en la cárcel y me rompieron las manos. Algo me hicieron, pues a veces el pulso me falla y no puedo ni agarrar la cuchara, los dedos no me responden". Le fui dando cucharada tras cucharada. El hombre de vez en cuando reía "¡Lo que es la vida! ¡Que a mi edad me tengan que dar de comer como si fuera un niño pequeño!". Cuando recuperó el control sobre sus dedos, quiso seguir comiendo por su cuenta "Ve a ayudar a otro, que ya puedo valerme yo. ¡Muchas gracias, y que Dios os bendiga!"

     
     Vi a mi compañera Nadia luchando con el que se nos antojaba el caso más difícil de todos. Este muchacho se comunicaba con chillidos; pasaba de momentos de calma en los que comía lo que le íbamos empujando con la cuchara (le costaba coordinar hasta para algo como lo que es masticar, y si le dábamos de más sin darnos cuenta, se atragantaba). De vez en cuando, estiraba totalmente el brazo y un chillido potentísimo inundaba la sala: "¡IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIHHHHHHH!", era su forma de llamar la atención para que alguien se acercase a saludarle y darle la mano; entonces, la aferraba con fuerza (pero sin hacer daño) y no te soltaba hasta que quería cambiar de persona a la que saludar.

No se trata sólo de la ayuda material,
no se trata sólo de ayudarles a comer.
Dar ese cariño que les fue negado
también es imprescindible y vital.

     Hubo un momento que el chillido se hizo más ensordecedor; estiraba el brazo, quería decirnos algo, pero ni las propias hermanas eran capaces de saber qué es lo que quería. Me invadió una corazonada (supongo que fue el propio Espíritu Santo el que me impulsó, ese al que tenemos tan olvidado los cristianos), y sin pensarlo dos veces, me incliné y lo abracé. Su brazo extendido se cerró con una rapidez que nadie se esperaba "Tranquilos" le dije a toda la gente a mi alrededor que se sobresaltó ante un movimiento tan brusco "no me ha hecho ningún daño"... y en efecto así era. No sé cuanto tiempo permanecímos así; él emitía un sonido que no supe distinguir si era llanto o una risa tímida de felicidad, y yo permanecí en silencio. Me vino a la mente lo que hizo San Francisco de Asís con el leproso: no esconderse de aquella persona, si no acercarse, y darle un beso en la mejilla, re-humanizarle, devolverle ese calor y afecto humanos que todos tanto necesitamos. Esa era la clave: cualquiera puede dar una limosna o donativo y mirar para otro lado; cualquiera puede llevar comida e incluso ayudarles a comer, pero ¿cuantos están dispuestos a darles cariño? ¿Cuantos dispuestos a darles algo que también necesitan y no es tan material? ¿Cuanto cuesta dar un abrazo? ¿Cuanto cuesta el darle a una persona una dosis de afecto que tanto necesita y merece? Y más alguien que ha sido abandonado a su propia suerte por su familia, sabiendo que sus posibilidades de sobrevivir son prácticamente nulas. Una cálida oleada de ternura por aquel muchacho me invadió, y mi admiración por el trabajo de las hermanas creció aún más.

   "¿Señor José?" preguntó Éricka, una de "mis niñas" de confirmación a mis espaldas. Me separé del chaval y la miré: "Adelante. Sólo quiere un abrazo, sentirse querido. No tengas miedo, aunque cierra el brazo rápido, no hace daño". Se acercó con un poquito de reparo mientras él volvía a estirar el brazo, se inclinó, y la escena se repitió; "Es verdad, no me ha hecho ningún daño" dijo con la voz temblona por la emoción.

     Éricka se separó de él, había que terminar de darle de comer, y la sopa se estaba enfriando. También había una ración para nosotros, los voluntarios; pero, sinceramente, no me entraba nada en ese momento. Me excusé diciendo que había pasado la noche con problemas estomacales (Ya sé que mentir está feo y es pecado y bla bla bla... pero tampoco quería hacer el feo de despreciar un plato de comida hecho con tanto cariño con la excusa de "no tengo hambre")

Era un día especial, un día de fiesta para todos.

     Movido por la curiosidad, me acerqué al salón infantil, donde un payaso hacía las delicias de los más jóvenes. Disfruté viendo todas esas sonrisas, y por dentro me preguntaba cuantas veces podrían disfrutar de momentos como ese. Vuelvo a decirlo: es fácil ir una vez; cualquiera puede hacerlo. Pero la gente que está allí, lo hace a diario, no por "venazos de solidaridad" Ves toda esa necesidad, y ves a la gente que les cuida a diario hacerlo sin perder el ánimo, y con una sonrisa siempre en la cara para aquellas personas y te quedas pensando "¿Y por qué gilipolleces me amargo yo la vida?". Estando allí, recibiendo ese bofetón de realidad a la que tan ajenos somos en nuestro día a día, te das cuenta de cuán nímios se te antojan tus problemas cotidianos. Cada vez que alguna de las hermanas decían "Gracias", se me caía la cara de vergüenza. ¿Gracias por qué? ¿Por venir sólo un día? Las gracias las debería dar yo por haber gente como ellas en el mundo, dispuestas a dar todo de sí sin esperar nada a cambio; sólo por el mero deseo de amar al prójimo y hacerlo lo más tangible posible; por consagrar su vida a los demás, a los más necesitados, a esos que parece que a nadie le importan y que sólo saldrán en televisión en las noticias de relleno de los telediarios de Diciembre.

     Pero aún me esperaba una última sorpresa: la habitación de los bebés. ¡BEBÉS! Niños y niñas que contaban sólo meses de existencia y que habían sido abandonados igualmente por sus padres. Vi el rostro de mi hijo en cada uno de ellos, su indefensión, su soledad... crecí con mis padres, y si ya la situación de el resto de residentes y sus historias me había golpeado duramente en las entrañas, el ver a todos aquellos pequeños me terminó de derrumbar por dentro. Una cálida oleada de rabia por aquellos padres que se habían desentendido de sus hijos me empezó a bullir por dentro, y me costó mucho no estallar, pero no quería despertar a aquellas pequeñas criaturitas que tanta ternura nos estaban despertando a todos.

¿Que donde está Dios? Más claro no puede estar: en esta foto
está presente en todas partes y en todos sus protagonistas.

       "¿Donde está Dios?" Suelen preguntar muchas personas "¿Por qué permite Dios estas cosas?" es otra de sus preguntas. Muchos de nosotros nos solemos quedar sin respuesta ante ellas; pero miré a mi alrededor, y tuve clara la respuesta:

     Dios está aquí, tan cierto como el aire que respiro, tan cierto como la mañana se levanta... Dios está en cada una de las hermanas de la caridad que salieron a la calle en busca de toda esta gente, Dios está en cada uno de los voluntarios que colaboran desinteresadamente día sí, y día también; Dios está en cada uno de los habitantes del albergue, mostrándonos que el amor es una de las mejores herramientas de las que disponemos para hacerle la vida a los demás más bella y llevadera. Dios estuvo ese día en cada uno de nosotros, y también está en ti, querido lector, preguntándote qué haces tú para ayudar. Para construir un mundo mejor, hacen falta manos, muchas manos, y seguro que las tuyas harían un maravilloso trabajo. ¿Vas a dejarlas quietas viendo tanta necesidad? ¿Vas a excusarte en la inacción de los que más dinero tienen para no hacer tú nada al respecto? El criticar no ayuda ni construye; el actuar sí. Tú te mojaste con un cubo de agua, lo grabaste en vídeo y lo subiste a internet, yo preferí donar parte de mi dinero, sacrificar un domingo que pude emplear en quedarme en casa, dar un paseo, darme un baño en la piscina... para ir a echar una mano y repartir cariño. ¿Donde está Dios? ¿En tu cubo de agua, o en la ayuda desinteresada?