Setas a la Sidra con Anacardos

  Fiel a mi compromiso de la unificación de blogs, comparto esta receta con la que experimenté en su día.

Setas a la Sidra con Anacardos


Ingredientes:

1/2 kg de setas

50g de anacardos

4 guidillas

1/2 vaso de sidra natural

1 cucharada de aceite de maíz

Eneldo

Tomillo

Preparación:

Ponemos a calentar la sidra en una sartén honda, y echamos las guindillas, mientras lavamos las setas, y las cortamos en láminas.

Esperamos a que la sidra se caliente, para echar las setas, a las que añadiremos por encima, el aceite de maíz, el eneldo y el tomillo.

Removemos para que se vaya haciendo bien y no se queden duras las setas.

Cuando llevemos unos 5-10 minutos así, añadimos los anacardos, y seguimos removiendo como si estuviésemos salteando durante otros 10 minutos.

Plato muy sencillo, ya está listo para servir